Cucina Tradizionale Irlandese
con Emanuele Luciani
Colcannon e trota marinata
Il colcannon è un piatto povero, ma davvero molto famoso.
Il colcannon, che in italiano starebbe per "cavolo bianco", è un piatto tradizionale irlandese a base di purè di patate e cavolo a cui si aggiungono burro, latte e sale. Ma può contenere anche altri ingredienti, come scalogno, porri, cipolle ed erba cipollina. A questo aggiungiamo le proteine e il gusto della trota atlantica, per fornire un piatto completo e dalla lunga tradizione.
Orario
- venerdì 14-16 SOLD OUT
- sabato 14-16 SOLD OUT
Luogo
Accampamento Storico
Informazioni
Minimo 6, massimo 20 persone.
Costo
15,00 €
