Alla scoperta del bacalhau

con Fernanda Monteiro e Antònio Monteiro

Il merluzzo, in portoghese “bacalhau”, è uno degli ingredienti cardine della cucina Atlantica. Storicamente importato dai freddi mari norvegesi, si è presto radicato sulle tavole portoghesi, particolarmente a partire dal ventesimo secolo.
Protagonista di una incredibile varietà di piatti, dal Nord al Sud del Portogallo, a Montelago sarà al centro di un magnifico corso gratuito tenuto dalle sapienti mani di Fernanda e Antonio Monteiro, cuochi portoghesi che condivideranno la propria esperienza per insegnarci ricette semplici ma squisite.
Una novità gustosa che fa capolino a Montelago, anch’esso terra di acquacotta (ricetta tradizionale a base di baccalà di cui c’è una fantastica sagra nella frazione di Dignano), per uno scambio culinario da lasciare l’acquolina in bocca!

QUANDO

• sabato 5 agosto - dalle 10:00 alle 12:00

DURATA CORSO
Due ore

PARTECIPANTI
Massimo 12 persone

ETÀ
Per adulti

DOVE
Accampamento storico

COSTO
Gratuito

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
Il corso si terrà in lingua inglese

SOLD OUT

Parte del Progetto MUTARE - Progetto finanziato dalla Commissione Europea – Programma CERV Cittadini, Uguaglianza, Diritti e Valori – dell’Unione Europea