A tavola con i guerrieri Senoni.

Dopo un breve cenno storico sull’alimentazione antica, in particolare sui cereali, e sulle vicende dei Senoni nelle Marche, il cuoco spiegherà il piatto che si andrà a comporre, una speciale archeo-ricetta: pan Senone e polpette di carne con contorno di fichi secchi.

Sotto la sua guida, mani in pasta per sminuzzare gli ingredienti e preparare le polpette. Il cereale utilizzato sarà il miglio. Al piatto si aggiungeranno i fichi secchi. Il risultato sarà una pietanza bilanciata fra proteine, carboidrati e vitamine, oltreché filologicamente corretta, pronta da gustare!

 

venerdì e sabato dalle ore 11:00 alle ore 13:00 | Accampamento Storico

laboratorio per massimo 15 partecipanti

 

età: dai 15 anni in su

durata: un’ora/un’ora e trenta

costo: 15€

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Dove &

Quando?

02 Agosto 11:00

CORSO DI CUCINA GALLICA -NOVITÀ 2019- a cura di G.A.L.E.E. Sibilline

Accampamento Storico Accampamento Storico
03 Agosto 11:00

CORSO DI CUCINA GALLICA -NOVITÀ 2019- a cura di G.A.L.E.E. Sibilline

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